Эксперты предостерегли водителей от употребления кваса и кефира перед поездкой

Общеизвестно, что квас и кефир — это продукты естественного брожения, в них содержится небольшое количество этанола. В напитках, продающихся в магазине, концентрацию ограничивают: в магазинном квасе содержится до 1,2%, в кефире — от 0,07 до 0,2% спиртосодержащих веществ. При этом следует знать, что при долгом хранении, особенно при комнатной температуре, показатель содержания спирта может расти. В домашних же напитках спирта бывает больше.

Несмотря на то что такие небольшие дозы не вызывают опьянения и не ухудшают реакцию водителя, остановка инспектором водителя вскоре после употребления им таких напитков чревата последствиями. Как известно, в 2026 году потолок концентрации алкоголя в крови водителя ограничен 0,16 мг этилового спирта на литр выдыхаемого воздуха (это то, что показывает алкотестер при проверке на дороге) и 0,3 г этанола на литр крови (эту норму определяют в лаборатории, если врач проводит освидетельствование). В случае, к примеру, с забродившим квасом, значение легко может оказаться выше установленных ограничений, говорят эксперты.

Врач-психиатр и судебный эксперт Антон Шестаков заявил в этой связи Aif.ru, что «живой» бочковой или домашний квас продолжает бродить прямо в емкости, особенно в тепле, и там крепость может доходить до 2–2,5% и даже выше. По словам специалиста, сразу после глотка прибор реагирует на пары спирта, оставшиеся во рту и дыхательных путях, так называемый остаточный, ротовой алкоголь, который на самом деле не отражает реальное опьянение, но при этом выдает на экране пугающую цифру.

Хорошая новость, по словам Шестакова, состоит в том, что квасное опьянение проходит быстро, если не сказать стремительно. Для магазинного бутылочного кваса всплеск сходит на нет примерно за 10 минут — быстрее, чем может длиться разговор с инспектором. Для бочкового и домашнего кваса из-за большей крепости стоит подождать до 20 минут до полного обнуления, уточняет Шестаков.

Он добавляет, что если кваса выпито много, время ожидания до посадки за руль следует увеличить как минимум до получаса. После этого прибор покажет ноль, заявляет специалист.

Также необходимо следовать очевидной рекомендации: перед тем как сесть за руль, имеет смысл сполоснуть рот водой или почистить зубы. Это убирает остаточные пары.

Напомним, что если при проверке зафиксируют больше 0,16 мг/л в воздухе или 0,3 г/л в крови, — водителя привлекут к административной ответственности. 

При подозрении на нетрезвое вождение сотрудник ГИБДД имеет право проверить водителя с соблюдением определенной последовательности действий. Порядок проверки должен быть таким — остановка машины, выявление признаков опьянения у водителя. Если есть основания полагать, что разрешенные промилле превышены, проводится видеофиксация при двух понятых. Затем составляется протокола об отстранении от управления ТС. Отказ подписывать протокол не спасет от возможных негативных последствий.

Лишение прав за алкогольное опьянение первый раз предусмотрено на срок от 1,5 до 2 лет. Дополнительно выпишут штраф 45 тыс. рублей за езду в нетрезвом виде. Если водитель остановлен за то же нарушение второй раз, превысив допустимое количество спирта в организме в течение года после возвращения ВУ, ему грозит уже не административная, а уголовная ответственность. Речь идет о штрафе от 200 до 300 тысяч рублей, обязательных работах до 480 часов, принудительных работах на срок до 2 лет и даже лишении свободы на срок до 2 лет, если есть отягчающие последствия, например, в результате ДТП пострадали или погибли другие участники аварии. Нетрезвого нарушителя также лишают права занимать определенные должности на три года.

К списку новостей